Cranswick Wines

Familienavnet Cranswick menes at stamme fra Crane's Wyke i Yorkshire, hvor navnet omtales for første gang. Firmanavnet Cranswick blev skabt i 1991 da Graham Cranswick-Smith købte firmaet Diago's winemaking i Riverrina regionen i New South Wales. Siden da har Cranswick ændret produktionen fra kvantitet og produktion til andre store producenter af australsk bulk-vin til i dag, hvor kvalitet sættes i højsædet og der produceres en bred vifte af kvalitets vine.
Huset har i dag et godt omdømme og ikke mindst er det god vin for pengene. Vinene produceres for at fremhæve det bedste af australsk vinproduktion, hvor smag og duft er de store ledetråde. Druerne høstes fra en bred vifte af druer fra flere steder i Australien, vinmarkerne dyrkes efter moderne metoder, hvor druekvaliteten kombineret med et lavt høstudbytte per hektar er med til at skabe moderne australsk vin.

scandinavian wine skandinavisk vin import vinimport chokolade specialiteter rødvin hvidvin rosevin eiswine eis wine desservin vindruer tørrede jordbær nødder mandler olie olivenolie BT stjerner vingård tempranillo malbec ripasso portvin amarone køb mail danmark

Chardonnay Pinot Noir

En delikat hvidvin med en svag grønlig farve, der har dejlige duftnuancer af fersken og citrus. Druerne er høstet fra vinstokke på kun 5-10 år. Plukningen sker om natten, hvilket giver en friskhed, som kendetegner denne vin, som består af 94 % Chardonnay og 6 % Pinot Noir. Denne rødvinsdrue er med til at give en dejlig nuance i vinen.

scandinavian wine skandinavisk vin import vinimport chokolade specialiteter rødvin hvidvin rosevin eiswine eis wine desservin vindruer tørrede jordbær nødder mandler olie olivenolie BT stjerner vingård tempranillo malbec ripasso portvin amarone køb mail danmark

Chardonnay Columbard

Stokkene til denne vin er mere end 12 år gamle og står på veldrænet jord. Duften er sammensat af Colombards duft af grønt græs og Chardonnays dufte af grønne æbler og pærer. Smagen, af stikkelsbær og en velafbalanceret syre, giver en frisk og behagelig vin. Denne friskhed gør at du kan drikke vinen uden ledsagelse af mad, men ellers passer vinen perfekt som ledsager til de fleste fiskeretter og skaldyr.

scandinavian wine skandinavisk vin import vinimport chokolade specialiteter rødvin hvidvin rosevin eiswine eis wine desservin vindruer tørrede jordbær nødder mandler olie olivenolie BT stjerner vingård tempranillo malbec ripasso portvin amarone køb mail danmark

Semillon Sauvignon Blanc

Denne dejlige hvidvin består af 85 % Semillon og 15 % Sauvignon Blanc. Druerne høstes om natten, hvor der er koldest. Dette fremhæver de friske noter af citrus, lime og tropiske frugter i både duft og smag, som giver en afbalanceret smags-oplevelse. Vinen kan drikkes alene, men er også en glimrende ledsager til salater, fisk, skaldyr og fjerkræ.

 

Shiraz

Vinstokkene til denne vin står på ler og kalksten og er mere end 25 år gamle. Vinen er modnet i franske egetræsfade. Den har en duft af hindbær, samt en smag af mørke skovbær og modne blommer krydret med et hint af vanilje.
Vinen er en typisk australsk Shiraz-vin, hvilket gør vinen velegnet til de mere kraftige kødretter og stærkere oste.

Shiraz Carbenet

Denne vin har en duft af hindbær, samt en smag af mørke skovbær og modne blommer krydret med et hint af vanilje. Vinstokkene til denne vin står på ler og kalksten, stokkene er mere end 15 år gamle og efter plukningen er den modnet i franske egetræsfade.
Vinen er forholdsvis let af en vin på shiraz-druen som hoveddrue, hvorfor druen er velegnet til de fleste kødretter og ikke for stærke oste.

Sarus Shiraz

Dette er Cranswicks top vin. Vinen er dyrket i Barossa, hvor modningen er sket i ristede franske egefade og afsluttet på små franske og amerikanske barriques i 9 måneder. Duften af ribs, brombær, krydderier, sort peber og ristet vanilje fra egetræet følges op af en intens og kompleks smag af skovbær, modne frugter og vanilje og en flot balance mellem smag, syre og alkohol. Vinen er en typisk australsk Shiraz-vin, hvorfor vinen er velegnet til de mere kraftige kødretter og stærkere oste.

Vinen har fået 4 stjerner i BT.

Merlot

Vinen fremtræder med en flot rød farve. En frugtrig duft af bær som blommer m.fl. samt en smag domineret af mørke frugter giver dejlige bløde tanniner. Vinen er presset på egeplanker samt efterfølgende lagret i seks måneder i egefade. Vinen er velegnet til de fleste kødretter og milde oste.